Emprendedores de Alcalá: Pastelería Croissantería Bamby
Desde 1974 la Pastelería Croissantería Bamby se ha consolidado como una de las más reconocidas y tradicionales pastelerias en Alcalá de Henares. Esta pastelería se encuentra ubicada en Calle Mayor 7, y desde allí deleita el paladar de los alcalaínos y turistas que visitan la zona. Dentro de sus especialidades están la costrada, la famosa Rosquilla
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